دردشة خالية من الجلوتين

1) ضعي دقيق الـFIOREGLUT مع السكر المحبب، وكبسولة الفانيليا، والخميرة والملح في الخلاط، ثم أضيفي النبيذ الأبيض والبيض الكامل واخلطي كل شيء مع الورقة حتى تحصلي على خليط ناعم.
2) أضيفي الزبدة واخلطي لمدة 5 دقائق أخرى.
3) لفي الخليط بغلاف بلاستيكي واتركيه ليرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل.
4) بعد هذا الوقت، افردي العجينة باستخدام ماكينة المعكرونة الطازجة، ثم اطوي العجينة على نفسها عدة مرات ورشيها بالدقيق. FIOR DI RISO.
5) ثم افرديها حتى تصل إلى سمك 2 مم وقطعيها حسب الرغبة باستخدام عجلة المعجنات.
6) تقلى في زيت ساخن جداً، تصفى على ورق ماص وترش بالسكر البودرة.