Le Smalltalk Ich bin das süße Symbol der Karnevalund mit unseren FioreGlut Mehl Sie erhalten einen elastischen und schmackhaften Teig. Folgen Sie unseren schnelles und einfaches Rezeptmit wenigen Zutaten und Gluten-frei, für ein knuspriges und leckeres Ergebnis.
500 g FIOREGLUT-Mehl
100g Zucchinigrieß
200 g Eier
5 g Salz
150 g trockener weißer Schaumwein
35 g geschmolzene Butter
5g Backpulver
1 Vanilleschote
Puderzucker zum Verzieren
FIOR DI RISO schmecken
1) Das FIOREGLUT-Mehl mit dem Kristallzucker, der Vanilleschote, der Hefe und dem Salz in einen Mixer geben, dann den Weißwein und die ganzen Eier hinzufügen und alles mit dem Blatt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2) Die Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten mischen.
3) Die Mischung in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
4) Nach dieser Zeit den Teig mit einer frischen Nudelmaschine ausrollen, den Teig mehrmals über sich selbst falten und mit FIOR DI RISO.
5) Anschließend 2 mm dick ausrollen und mit einem Teigrädchen nach Belieben ausstechen.
6) In sehr heißem Öl ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Um eine höhere Genauigkeit zu erzielen, wiegen Sie die Zutaten, statt sie nach Volumen zu messen.
Um eine höhere Genauigkeit zu erzielen, wiegen Sie die Zutaten, statt sie nach Volumen zu messen.
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Charge/MindesthaltbarkeitsdatumBitte notieren Sie die Chargennummer und das Mindesthaltbarkeitsdatum gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
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