Selbst diejenigen, die keine Experten für neapolitanische Pizza sind, können mit den richtigen Mehlen und der Beratung der Pizzameister, die Sie auch hier auf unserer Website finden, leckere Pizzen zubereiten! Um dies zu demonstrieren, haben wir die Mehle der Home-Linie in das VIP-Haus von Big Brother gebracht.
Vor ein paar Tagen traf eine Ladung Caputo-Mehl, Aktiv-Trockenhefe und alles, was man für die Herstellung der berühmtesten Pizza der Welt braucht, in der meistgespürten Küche Italiens ein: der Margherita.
Passend zu unseren Produkten gibt es ein Tutorial für neapolitanische Pizza im heimischen Ofen, das in Zusammenarbeit mit Davide Civitiello, dem Weltmeister der STG-Pizza, erstellt wurde.
Davide erklärte den Teilnehmern die kleinen technischen Unterschiede bei einer leichten und bekömmlichen Pizza, wie sie beispielsweise mit einem Caputo-Produkt sogar in einem Elektroofen zubereitet wird.
Die Herausforderung an die VIPs der sechsten Staffel der Reality-Show bestand darin, die neapolitanische Tradition zu reproduzieren, obwohl sie keine Kenntnisse der weißen Kunst hatten und vor allem den von der Produktion zur Verfügung gestellten heimischen Ofen nutzten.
Mit Mulino Caputo-Mehlen und der durch das Mischen erzielten perfekten Verarbeitbarkeit des Teigs 1 kg Wolke e Trockenhefe, oder in der glutenfreien Variante mit Fioreglut: Das Ergebnis war erstaunlich.
Alles, was wir tun müssen, ist, die Tipps unseres Davide zu teilen:
