Aria 1kg

WEICH KNUSPRIG

Ideal für Backblech, Schaufel und Pinsa

Weil es Besonderes?

Aria ist das neue Caputo-Mehl, das ausschließlich aus Weizen mit Sauerteig hergestellt wird und sich ideal für die Zubereitung leckerer Pizzen in der Pfanne mit Schale und Pinienkernen eignet: Es garantiert hochhydrierte Teige, die leicht, knusprig und einfach zu verarbeiten sind.

FORMATE:

1 kg
TIPO
0
PROTEIN
13%
REGALLEBEN
12 Monat
BÄCKEREI
W 300 / 320
ELASTIZITÄT
Gewinn/Verlust 0,50 / 0,60
""

Die Rezepte

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