Classica 25kg

KURZER ABFAHRT

Mehl, das mit geringer Extraktion hergestellt wird, ohne die Proteine ​​zu schädigen, hervorragend für ein leichtes Brot mit einer weichen, weißen Krume.

für welche Rezepte?

Hervorragend geeignet für helles Brot mit weicher, weißer Krume.

FORMATE:

25 kg
TIPO
00 ZUSÄTZLICH
PROTEIN
12%
REGALLEBEN
12 Monat
BÄCKEREI
W 220 / 240
ELASTIZITÄT
Gewinn/Verlust 0,50/0,60
""

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