Manitoba Oro 1kg

ELASTIZITÄT UND Dehnbarkeit, das sind seine Ziele

Elastisches Mehl mit hohem Proteinwert, ideal für Backwaren und Sauerteigprodukte.

für welche Rezepte?

La Manitoba Oro di Mulino ist ein kräftiges Mehl mit hohem Proteingehalt. Es wird üblicherweise für Kuchen, Cremes und alle gesäuerten Strukturprodukte, auch selbstgemachte, verwendet.

FORMATE:

1 kg
TIPO
Farina 0
PROTEIN
14%
REGALLEBEN
12 Monat
BÄCKEREI
W 360 / 380
ELASTIZITÄT
Gewinn/Verlust 0,45 / 0,55
""

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