El Año Nuevo del Molinero es una celebración con muchos significados: el fin de un año de trabajo, el comienzo de un nuevo compromiso, la llegada de trigo nuevo a los molinos, con su aroma natural. Pero también es el momento en el que se hacen balances y se hacen nuevos acuerdos para el trabajo por venir. La edición 2023 del festival también fue así: una cartera bien surtida de novedades y presencias.
La primera gran revolución de 2023 es la colaboración de la cadena de suministro de Grano Nostrum con la Facultad de Agricultura de la Universidad Federico II de Nápoles. La investigación se realizó con el objetivo de optimizar el rendimiento de los campos, tanto en términos cuantitativos como cualitativos. Por lo tanto, en un primer paso, se redujo la cantidad de fertilizantes en favor de bioestimulaciones innovadoras y ecológicas. Este año, el segundo paso del proyecto se implementó cambiando el momento de la siembra, pasando de la siembra de otoño a la siembra tardía, incluso a finales de febrero. Para obtener igual producción, en menor tiempo, se utilizó únicamente la biodiversidad, eligiendo variedades de trigo alternativas y tempranas.
Y aquí llega la segunda novedad de la edición 2023 del Año Nuevo del Molinero: una petición de cercanía a la política, que estuvo presente en el evento, con las intervenciones del presidente de la Cámara, Lorenzo Fontana, y del ministro de Agricultura, Francesco Lollobrigida.
Y la tranquilidad viene directamente del ministro Lollobrigida, que anuncia los 17 millones de euros destinados exclusivamente a apoyar la cadena de suministro del trigo blando, procedentes del fondo de soberanía alimentaria.
El fondo de soberanía alimentaria es un instrumento creado para proteger las cadenas cortas de suministro nacionales, evitando que una excesiva subcontratación del trabajo abra escenarios perturbadores en caso de inestabilidad política.
<<Es importante incentivar las cadenas de suministro más necesarias” – explica el Ministro Lollobrigida – “e incluso se define la agricultura como el sector primario, y no sólo para el sustento, sino también en términos históricos, culturales y de pertenencia.> >
Por tanto, una promesa concreta sellada en el Año Nuevo de Miller, un compromiso serio de hacer más por un sector que puede ofrecer tanto, también en términos de empleo.
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