Tipo 1 25kg

Harina de trigo blando con germen y salvado; con un color, aroma y sabor inconfundibles, capaz de realzar cada preparación.

Es funcional para masas de larga fermentación y también como harina de corte para pan, pizza y postres.

25 Kg

TIPO

Tipo 1

PROTEÍNA

un 14%

DURACION

12 meses

PANADERÍA

W 250 270

ELASTICIDAD

P/L 0,45/0,55

El desayuno italiano es una tradición que encuentra toda su intensidad...

Harina con gluten elástico y resistente, ideal para masas de larga fermentación....

Ideal para masas que requieren largos tiempos de reposo y fermentación prolongada...