La durabilité est
farine de notre sac.
Notre avenir est caractérisé par l’innovation, la responsabilité et la passion pour la nature : vert, comme celui du monde.
- Nouvelle usine à haute efficacité énergétique : la première usine en Europe conçue pour maximiser l'utilisation des énergies renouvelables.
- Réduction des déchets et des émissions : un engagement concret en faveur de la protection de l’environnement et des générations futures.
- Valorisation du territoire et de ses ressources : notre moulin est une référence pour l'économie locale et un exemple vertueux de développement durable.
De la graine à la table,
tout est naturel.
Une filière d'approvisionnement maîtrisée en champs et en variétés, suivie au jour le jour. Nous séparons la farine et le son pour éliminer les déchets et nourrir les animaux, nous emballons dans du papier pour éviter la pollution. Tout est toujours et uniquement à base de blé, pour tout le monde.
Nous, les meuniers nous partageons l'esprit des agriculteurs, et nous travaillons pour un équilibre entre la durabilité économique et environnementale de la planète
Grano Nostrum
Avec le projet, Mulino Caputo rejoint également la première chaîne d'approvisionnement de blé tendre en Italie Grano Nostrum, un fil conducteur qui relie le Mulino di Napoli à l'expérience d'entreprises agronomiques comme la Ferme Verte de Grottaminarda (AV) et au travail de nombreuses entreprises agricoles.
Le but?
Augmenter la traçabilité et la qualité des matières premières utilisées pour la production des farines Caputo.
Du semis à la récolte, tout le processus de production de Grano Nostrum est certifié Made in Italy al 100%.
