La durabilité est
farine de notre sac.
Notre avenir est marqué par l'innovation, la responsabilité et une passion pour la nature : vert, comme le monde.
- Nouvelle usine à haute efficacité énergétique : la première usine en Europe conçue pour maximiser l'utilisation des énergies renouvelables.
- Réduction des déchets et des émissions : un engagement concret en faveur de la protection de l’environnement et des générations futures.
- Valorisation du territoire et de ses ressources : notre moulin est une référence pour l'économie locale et un exemple vertueux de développement durable.
De la graine à la table,
tout est naturel.
Une filière d'approvisionnement maîtrisée en champs et en variétés, suivie au jour le jour. Nous séparons la farine et le son pour éliminer les déchets et nourrir les animaux, nous emballons dans du papier pour éviter la pollution. Tout est toujours et uniquement à base de blé, pour tout le monde.
Nous, les meuniers, partageons l'esprit des agriculteurs et nous œuvrons pour un équilibre entre la durabilité économique et environnementale de la planète.
Grano Nostrum
Mulino Caputo adhère également à la première filière d'approvisionnement en blé tendre d'Italie avec le projet Grano Nostrum , un fil conducteur qui relie le Mulino di Napoli à l'expérience d'entreprises agronomiques telles que la Green Farm de Grottaminarda (AV) et au travail de nombreuses entreprises agricoles.
Le but?
Augmenter la traçabilité et la qualité des matières premières utilisées pour la production des farines Caputo.
De la semence à la récolte, l'intégralité du processus de production de Grano Nostrum est certifiée 100% Made in Italy .
