Même ceux qui ne sont pas experts en pizza napolitaine, avec les bonnes farines et les conseils des maîtres pizzaïolos que vous trouverez également ici sur notre site, peuvent réaliser de savoureuses pizzas ! Pour le démontrer, nous avons apporté les farines de la gamme Home à la maison VIP Big Brother.
Il y a quelques jours, un chargement de farines Caputo, de levure sèche active et de tout le nécessaire pour préparer la pizza la plus célèbre du monde est arrivé dans la cuisine la plus espionnée d'Italie : la margherita.
Pour accompagner nos produits, un tutoriel de pizza napolitaine au four domestique créé en collaboration avec Davide Civitiello, champion du monde de pizza stg.
Davide a expliqué aux concurrents les petites différences techniques pour une pizza légère et digeste comme celle réalisée avec un produit Caputo même au four électrique.
Le défi adressé aux VIP de la sixième saison de l'émission de téléréalité était de reproduire la tradition napolitaine malgré l'absence de connaissances en art blanc et surtout en utilisant le four domestique, mis à disposition par la production.
Avec les farines Mulino Caputo et la parfaite maniabilité de la pâte obtenue par mélange 1 kg de nuage e Levure sèche active, ou en version sans gluten avec Fioreglut: le résultat était étonnant.
Il ne nous reste plus qu'à partager les conseils de notre Davide :
