Aria 1kg

DOUX CROUSTILLANT

Idéal pour plaque à pâtisserie, pelle et pince

Parce que c'est spécial ?

Aria est la nouvelle farine Caputo produite toujours et uniquement à partir de blé au levain, idéale pour la préparation de savoureuses pizzas à la poêle, avec la peau et le pin : elle garantit des pâtes très hydratées, légères, croquantes et faciles à manipuler.

FORMAT :

1 kg
TYPE
0
PROTÉINE
13 %
DURÉE DE CONSERVATION
Mois 12
BOULANGERIE
W 300 / 320
ÉLASTICITÉ
P/P 0,50 / 0,60
""

Les recettes

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