Classica 25kg

DÉPART COURT

Farine produite avec une faible extraction sans endommager les protéines, excellente pour un pain léger à la mie moelleuse et blanche.

Pour quelles recettes ?

Excellent pour le pain léger à la mie moelleuse et blanche.

FORMAT :

25 Kg
TYPE
00 SUPPLÉMENTAIRES
PROTÉINE
12 %
DURÉE DE CONSERVATION
Mois 12
BOULANGERIE
W 220 / 240
ÉLASTICITÉ
P/P 0,50/0,60
""

Les recettes

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