Le papotage Je suis le doux symbole de la carnaval, et avec les nôtres Farine FioreGlut vous pouvez obtenir une pâte élastique et savoureuse. Suivez notre recette rapide et facile, avec peu d'ingrédients et sans gluten, pour un résultat croustillant et délicieux.
500 g de farine FIOREGLUT
100g de semoule de courgettes
200g d'oeufs
5g de sel
150g de vin blanc pétillant sec
35g de beurre fondu
5 g de levure chimique
1 gousse de vanille
Sucre glace pour décorer
FIOR DI RISO goûter
1) Mettre la farine FIOREGLUT avec le sucre semoule, la gousse de vanille, la levure et le sel dans un mixeur, puis ajouter le vin blanc, les œufs entiers et mélanger le tout avec la feuille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2) Ajoutez le beurre et mélangez encore 5 minutes.
3) Enveloppez le mélange dans un film alimentaire et laissez reposer au moins 15 minutes.
4) Après ce temps, étalez la pâte à l'aide d'une machine à pâtes fraîches, en repliant la pâte sur elle-même plusieurs fois et en la saupoudrant de FIOR DI RISO.
5) Abaisser ensuite sur une épaisseur de 2 mm et découper selon votre goût avec une roulette à pâtisserie.
6) Faire revenir dans l'huile très chaude, égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Pesez les ingrédients au lieu de mesurer le volume pour une plus grande précision.
Pesez les ingrédients au lieu de mesurer le volume pour une plus grande précision.
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