Castagnole sans gluten

Le demoiselles Ils sont l'un des desserts les plus appréciés de la carnaval, moelleux à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur. Avec les nôtres Farine FioreGlut, vous pouvez les préparer dans une version sans gluten, parfait pour ceux qui veulent profiter de tout le goût de la tradition sans compromis. Suivez notre recette rapide et facile pour des châtaignes légères et parfumées.

Ingrédients

500 g d'eau

180 g de beurre

300 g de farine FioreGlut Dolci

5 g de sel

oeufs 8

Fioreglut Dolci

Mélange de farines sans gluten obtenues à partir de matières premières sélectionnées.

processus

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le beurre et le sel.
Retirer du feu et ajouter le farine FioreGlut Dolci d'un seul coup, en mélangeant énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
Transférez la pâte dans le mixeur muni de la feuille et laissez-la refroidir.
Ajoutez les œufs, un à un, en vous assurant que chaque œuf est complètement absorbé avant d’ajouter le suivant.
Continuer à travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, élastique et homogène.

À ce stade, le pâte à choux sans gluten Il est prêt à être rempli selon vos envies.

Vérifiez la cuisson à l'avance : les produits sans gluten cuisent souvent plus vite.