イノベーションと市場開発に重点を置いた成熟したイベントで、デザートとミールエンディングの世界に焦点を当て、フードサービス部門全体が主役となっています。
Ampi (Accademia Maestri Pasticcieri Italiani) と協力して参加した Mulino Caputo 粉などの材料から、コミュニケーションのためのサービスやテクノロジーに至るまで、Sigep は製菓の白い芸術の未来とその先への 360 度の洞察を開きました。
シゲプの最大の焦点はアリーナでした
偉大な巨匠と若い才能が集まり、革新的な材料や機械、経験を使用して技術と技術の間の知識を交換する共有と競争のスペース。
イノベーションに注力した空間の中で、パスティッチェリア ディ ムリーノ カプートを見逃すことはできません。実際、どんなデザートにも適応できる能力を備えているため、ナポリ製粉所で最も多用途な小麦粉の 1 つであり、世界中の専門家と愛好家の両方にとって作業が容易になります。
特にナポリ風パスティエラは、古代のレシピですが、常に時代に合わせて、リミニのムリーノ・カプートによって振られたナポリ主義の旗でした。
シゲップの時代には、さまざまな種類の小麦を混合するだけで、高品質で高品質の小麦を保証するために、原材料に対するますますの注意を払うカプト法の基礎である研究のためのスペースもたくさんあるでしょう。 、同時に完全に天然の小麦粉です。
国際的な菓子作りの未来はどうなるでしょうか？
ムリーノ・カプートにとって、それは間違いなく、このリミニでの経験を活用しながら、市場と職人の世界のニーズに応え続けることを意味するでしょう。
