Classica 25kg

短時間の出発

たんぱく質を損なうことなく低抽出で製造された小麦粉で、柔らかく白いクラムの軽いパンに最適です。

あたりどのレシピですか？

柔らかく白いクラムの軽いパンに最適です。

フォーマット:

25キロ

TIPO

00追加

タンパク質

12%

シェルフライフ

12の月

ベーカリー

幅220/240

弾性

損益 0,50/0,60

""

レシピ

他の小麦粉も試してみよう！

アルバ小麦粉 25kg

イタリアの朝食は、その強烈な伝統のすべてを見つける...

ピッツェリア小麦粉 25kg

弾力性と耐久性に優れたグルテンを含む小麦粉で、長時間発酵させる生地に最適です。

小麦粉 Saccorosso 25kg

長い休息時間と長時間の発酵を必要とする生地に最適です。