Nuvola Super 5kg

ハニカムフレームとフレグランスフレーム用

現代的なピールとフォカッチャでスライスされたあらゆる種類のクラシックなピザに、前発酵と生地の両方に最適です。

あたりどのレシピですか？

Nuvola は Mulino Caputo の研究開発から生まれました。添加物や保存料を含まない 100% 天然原料を厳選し、穀物に自然に存在する高い発酵能力のおかげで生地のボリュームと柔らかさを確保しています。

フォーマット:

5キロ

TIPO

ティポ0

タンパク質

13,50%

シェルフライフ

12の月

ベーカリー

W 320 340

弾性

損益 0,50 / 0,60

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レシピ

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