Speciale

混合処理

おいしくて香り高い自家製パンを求めるパン屋さんにおすすめです。

あたりどのレシピですか？

おいしくて香り高い自家製パンを求めるパン屋さんにおすすめです。

フォーマット:

25キロ

TIPO

ファリーナ0

タンパク質

11%

シェルフライフ

12の月

ベーカリー

幅210/230

弾性

損益 0,45 / 0,55

""

レシピ

他の小麦粉も試してみよう！

アルバ小麦粉 25kg

イタリアの朝食は、その強烈な伝統のすべてを見つける...

ピッツェリア小麦粉 25kg

弾力性と耐久性に優れたグルテンを含む小麦粉で、長時間発酵させる生地に最適です。

小麦粉 Saccorosso 25kg

長い休息時間と長時間の発酵を必要とする生地に最適です。