Pizzeria

PER IMPASTI TRADIZIONALI

Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana.

Per quali ricette?

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg  è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo.

FORMATI:

1 kg
TIPO
Farina 00
PROTEINE
12,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 260/270
ELASTICITÀ
P/L 0,50 / 0,60
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Le ricette

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