nossas farinhas DEDICADO AOS MESTRES de 'ARTE BRANCA

As nossas farinhas de 25 kg, dedicadas a profissionais e mestres da arte branca, garantem altíssimos rendimentos e resultados de altíssima qualidade em todos os tipos de processamento, do pão à pizza, das sobremesas às massas frescas.

Farina Alba 25kg

O café da manhã italiano é uma tradição que encontra toda a sua intensidade...

Farina Pizzeria 25kg

Farinha com glúten elástico e resistente, ideal para massas de crescimento prolongado....

Farina Saccorosso 25kg

Ideal para massas que requerem longos tempos de repouso e fermentação prolongada...

A metro

Farinha específica para pizza ao metro, na casca, na forma e...

Ricca

Uma farinha saborosa, forte e elástica, adequada para fermentação longa, rica em...

Farina Nuvola 25kg

Ideal para massas leves com grandes cavidades, grande volume, ótima maciez....

Farina Nuvola Super 25kg

Para todos os tipos de pizza (clássica, fatiada, fatiada, contemporânea...)...

Farina Aria 25kg

Ideal para assadeira, pá e pinsa...

’00’ Americana

Ideal para pizza clássica estilo americano, para qualquer tipo de forno....

’00’ Americana Super

Ideal para pizza clássica estilo americano, para qualquer tipo de forno....

Farina 100% grani italiani 25kg

Uma seleção única de grãos italianos produzidos com acordos de cadeia de fornecimento integrada....

Superiore

Obtido a partir de misturas de grãos de média resistência e alta elasticidade. Versátil...

Farina Classica 25kg

Farinha produzida com baixa extração sem danificar as proteínas, excelente para...

Farina Tipo 1 25kg

Farinha de trigo mole com gérmen e farelo; desde a cor, cheiro e...

Farina Pasta fresca e gnocchi 25kg

Massa brilhante e consistente, para um sabor extraordinário....

Farina Integrale 25kg

Farinha produzida pelo método tradicional, a partir da moagem integral do grão de trigo....

Speciale

Recomendado para padeiros obterem pão caseiro saboroso e perfumado....

Frolla

Farinha destinada à preparação de massa quebrada, biscoitos e pão de ló....

Oro

Oro é uma farinha desenvolvida especificamente para produtos profissionais superfermentados: panetone,...

Oro Super

Da seleção dos melhores grãos proteicos, uma farinha específica para pastelaria levedada,...

Manitoba

Farinha elástica com alto valor protéico, ideal para confecção e corte de pastelaria....

Semola di grano duro

Ideal para massas frescas e pão de trigo duro....

Cuor di Cereali

girassol, centeio, linho, cevada, gergelim e trigo...

Criscito di casa Caputo

Obtido exclusivamente a partir de água e farinha de trigo mole tipo "0"....