Mesmo quem não é especialista em pizza napolitana, com as farinhas certas e os conselhos dos mestres pizzarias que você também encontra aqui em nosso site, pode fazer pizzas saborosas! Para demonstrar isso, trouxemos as farinhas da linha Home para a casa VIP do Big Brother.
Há poucos dias chegou à cozinha mais espiada da Itália um carregamento de farinhas Caputo, Fermento Seco Ativo e tudo o que é necessário para fazer a pizza mais famosa do mundo: a margherita.
Para acompanhar nossos produtos, um tutorial de pizza napolitana no forno doméstico criado em colaboração com Davide Civitiello, campeão mundial de pizza stg.
Davide explicou aos concorrentes as pequenas diferenças técnicas para uma pizza leve e digerível como a feita com produto Caputo mesmo em forno elétrico.
O desafio dirigido aos VIPs da sexta temporada do reality foi reproduzir a tradição napolitana apesar de não terem conhecimento de arte branca e sobretudo utilizarem o forno caseiro, disponibilizado pela produção.
Com farinhas Mulino Caputo e a perfeita trabalhabilidade da massa obtida pela mistura nuvem de 1 kg e Levedura Seca Ativa, ou na versão sem glúten com Fioreglut: o resultado foi surpreendente.
Basta compartilhar as dicas do nosso Davide:
