Tipo 1 25kg

Farinha de trigo mole com gérmen e farelo; de cor, aroma e sabor inconfundíveis, capazes de realçar cada preparação.

É funcional para massas de fermentação longa e também como farinha de corte para pães, pizzas e sobremesas.

25 kg

TIPO

Digite 1

PROTEÍNA

14%

VIDA ÚTIL

12 meses

PADARIA

W 250 270

ELASTICIDADE

P/G 0,45/0,55

O café da manhã italiano é uma tradição que encontra toda a sua intensidade...

Farinha com glúten elástico e resistente, ideal para massas de crescimento prolongado....

Ideal para massas que requerem longos tempos de repouso e fermentação prolongada...