Pizzeria 1kg

PARA MASSA TRADICIONAL

Farinha ideal para massas bem hidratadas, leves e perfeitamente fermentadas. Recomendado para pizza napolitana clássica.

Para quais receitas?

Mesmo em casa é possível preparar a verdadeira pizza napolitana graças aos fornos cada vez mais potentes e às farinhas especializadas da Mulino Caputo também para o setor doméstico. Pizzaria de 1kg é a farinha também disponível no supermercado para uso doméstico.

FORMATOS:

1 kg
TIPO
Farinha 00
PROTEÍNA
12,50%
VIDA ÚTIL
12 meses
PADARIA
W260/280
ELASTICIDADE
P/G 0,50 / 0,60
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As receitas

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