Castagnole sem glúten

Le donzela São uma das sobremesas mais apreciadas do mundo carnaval, macio por dentro e ligeiramente crocante por fora. Com o nosso Farinha FioreGlut, você pode prepará-los em uma versão livre de glúten, perfeito para quem quer aproveitar todo o sabor da tradição sem abrir mão. Siga nosso receita fácil e rápida para castanhas leves e perfumadas.

Ingredientes

500 g de água

180 g de manteiga

300 g de farinha FioreGlut Dolci

5 g de sal

Ovos 8

Fioreglut Dolci

Mistura de farinhas sem glúten obtidas a partir de matérias-primas selecionadas.

Processo

Em uma panela, leve a água, a manteiga e o sal para ferver.
Retire do fogo e adicione o farinha FioreGlut Dolci tudo de uma vez, misturando vigorosamente com uma colher de pau até a mistura ficar lisa.
Transfira a massa para a batedeira com o acessório em forma de folha e deixe esfriar.
Adicione os ovos, um de cada vez, certificando-se de que cada ovo seja totalmente absorvido antes de adicionar o próximo.
Continue trabalhando a massa até que ela fique lisa, elástica e homogênea.

Neste ponto, o massa choux sem glúten Está pronto para ser preenchido como você quiser.

Verifique o cozimento com antecedência: produtos sem glúten geralmente cozinham mais rápido.