100% grani italiani

DAL SUD ITALIA

Una selezione unica di grani dal sud Italia, prodotti con accordi di filiera integrati. Dal seme, al campo, alla farina.

Perchè è speciale?

La nuova farina 100% grani italiani è il risultato di un lavoro realizzato a più mani con gli agricoltori del sud italia per selezionare le varietà di grani più idonee ad ogni tipologia di terreno, e con gli artigiani dell’artigiani dell’arte bianca, per individuare il miglior prodotto per le loro ricette gastronomiche. Un percorso di continua ricerca che ci riempie di orgoglio. Una filiera controllata di qualità che ha portato alla nascita di varietà di grano con caratteristiche uniche.

FORMATI:

1 kg
TIPO
Tipo 0
PROTEINE
12,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 250/270
ELASTICITÀ
P/L 0,50/0,60
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Le ricette

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