Classica

LIEVITAZIONE BREVE

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine, ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

Per quali ricette?

Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

FORMATI:

5 Kg
TIPO
00 Extra
PROTEINE
11,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 220/240
ELASTICITÀ
P/L 0,50/0,60
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Le ricette

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