Nuvola 5kg

PER IMPASTI LEGGERI

Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità.

Per quali ricette?

Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.

FORMATI:

5 Kg

TIPO

Tipo 0

PROTEINE

12,50%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 270/290

ELASTICITÀ

P/L 0,50 / 0,60

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