Saccorosso 5kg

LUNGA LIEVITAZIONE

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle di frigo.

Perché è unica?

Saccorosso, la più conosciuta tra le farine Caputo. Il suo glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità, è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.

FORMATI:

5 Kg
TIPO
Tipo 00
PROTEINE
13%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W300/320
ELASTICITÀ
P/L 0,50/0,60
""

Le ricette

Altre farine da provare!

Farina Fioreglut 5kg

Semilavorato ottenuto da materie prime selezionate senza glutine. Perfetto per la preparazione...

Farina Alba 5kg

La colazione all'italiana è una tradizione che ritrova tutta la sua intensità...

Farina Pasticceria 5kg

Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e...
Come compilare il modulo

Prodotto: seleziona il prodotto oggetto di segnalazione.

Quantità: seleziona la quantità in pezzi

Lotto/Data preferibile di consumo: scrivere fedelmente il lotto e la data preferibile di consumo come da indicazioni riportate sulla confezione

Segnalazione: scrivere brevemente il motivo chiave della segnalazione