Semola

RIMACINATA

Ideale per pasta fresca e pane di grano duro.

Per quali ricette?

Ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.

FORMATI:

1 kg
TIPO
Semola di grano duro
PROTEINE
12,5%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 250min
ELASTICITÀ
P/L 2,30max
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Le ricette

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