A metro

Farina specificamente ideata per pizza a metro, in pala, in teglia e focaccia.

Farina specificamente ideata per pizza a metro, in pala, in teglia e focaccia.

25 Kg

TIPO

Farina 00

PROTEINE

13,5%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 310/330

ELASTICITÀ

P/L 0,45/0,50

La colazione all'italiana è una tradizione che ritrova tutta la sua intensità...

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione....

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate...