Classica 25kg

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine, ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

25 Kg

TIPO

00 EXTRA

PROTEINE

12%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 220/240

ELASTICITÀ

P/L 0,50/0,60

La colazione all'italiana è una tradizione che ritrova tutta la sua intensità...

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione....

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate...