Frolla

FRAGRANTE E GUSTOSA

Farina dedicata alla preparazione di pasta frolla, biscotti e pan di spagna.

Per quali ricette?

Dall’esperienza di Mulino Caputo, per tutti i professionisti della pasticceria

FORMATI:

5 Kg
25 Kg
TIPO
Farina 0
PROTEINE
11%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 140/160
ELASTICITÀ
P/L 0,45/0,55
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Le ricette

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