Integrale

RICCA DI GERME, FIBRA E CRUSCA

Farina prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano.

Per quali ricette?

Prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano. Ricca di germe e fibra, assicura un profumo genuino dopo la cottura.

FORMATI:

25 Kg
TIPO
Farina integrale
PROTEINE
12,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 170/190
ELASTICITÀ
P/L 0,80/0,90
""

Le ricette

Altre farine da provare!

Pizzeria

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione....

Saccorosso

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate...

A metro

Farina specificamente ideata per pizza a metro, in pala, in teglia e...