Manitoba

FARINA FORTE

Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e da taglio.

Per quali ricette?

La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

FORMATI:

5 Kg
15 Kg
25 Kg
TIPO
Farina 0
PROTEINE
14%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 360/380
ELASTICITÀ
P/L 0,45 / 0,55
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Le ricette

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