Oro Super

GRANDI LIEVITATI

Dalla selezione dei migliori grani proteici una farina Specifica per pasticceria lievitata, adatta per lievitazioni dirette o con preparazione di lievito madre.

Per quali ricette?

Panettoni classici, Pandori, Babà, Cornetti e tutti i prodotti che necessitano di un lungo processo di lievitazione per l’esaltazione dei sapori e profumi del prodotto tradizionale da forno.

FORMATI:

25 Kg
TIPO
0
PROTEINE
15,70%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 410/430
ELASTICITÀ
P/L 0,70/0,80
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Le ricette

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