Ricca

FORTE ED ELASTICA

Una farina saporita, forte ed elastica, adatta alle lunghe lievitazioni, ricca di gusto e nutrienti essenziali.

Per quali ricette?

Funzionale e flessibile in pasticceria, pizzeria come per la panificazione artigianale.

FORMATI:

25 Kg
TIPO
Tipo 0
PROTEINE
12%
SHELF LIFE
13 mesi
PANIFICAZIONE
W 290/310
ELASTICITÀ
P/L 0,45/0,55
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Le ricette

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