Manitoba Oro 1kg

ELASTICITÀ ED ESTENSIBILITÀ, QUESTI I SUOI OBIETTIVI

Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati.

Per quali ricette?

La Manitoba Oro di Mulino è una farina forte, ad alto valore proteico. Torte, creme e tutti i lievitati strutturati anche casalinghi sono il suo uso più convenzionale.

FORMATI:

1 kg

TIPO

Farina 0

PROTEINE

14%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 360/380

ELASTICITÀ

P/L 0,45 / 0,55

Le ricette

Panettone fatto in casa

Il Babà

Torta polacca Aversana

Pan brioche alla panna

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